Bien bon ! conférence

Que veut dire bien manger aujourd’hui ?
Comment bien boire ? C’est ce dont débattront nos invités, lors d’une conférence, comme un manifeste, pour se questionner, apprendre et envisager demain.

18h-19h45 :

Table ronde & questions réponses, animée par Émilie Laystary, journaliste société et animatrice du podcast Bouffons, avec :

• Florent Quellier = Spécialiste d’histoire des cultures de l’alimentation et du végétal, Florent Quellier, historien, est maître de conférences à l’université de Tours. Auteur de : La Table des Français une histoire culturelle ; Histoire de l’alimentation de la préhistoire à nos jours.
• Olivier Bompas = Ancien sommelier, Olivier Bompas est journaliste au magazine Le Point. Il a été formateur auprès de l’université du vin de Suze-la-Rousse. Auteur de : Ma cave en 700 vins, Les vins et les mets en 2 500 accords.

19h45 : présentation des vins du Grand Avignon par Inter Rhône
20h -21h : cocktail

Sur invitation